Рецепти
Необходими продукти:
500 грама телешко месо
2 глави лук
1 морков
150 грама замразен грах
100 грама зелен боб от консерва
3-4 картофа
половин червена чушка
50 грама царевица от консерва
2 зрели домата
1 супена лъжица
доматена паста
сол, черен и червен пипер на вкус
2 стръка прясна мента
1 скилидка че ...
Повече
Необходими продукти:
0,500 кг свински пържоли (шунка или плешка)
1 ч.л. розмарин
1/2 ч.л. естрагон
1/2 ч.л. градински чай
2 скилидки чесън, счукан
1 глава лук, нарязан на кубчета
1 ч.ч. бульон
5 с.л. олио
250 г манатарки
сол и пипер
листа мента за украс ...
Повече
Необходими продукти:
1 кг. кайма
1 глава лук
1 яйце
1 връзка нарязан магданоз
1-2 филии сух хляб
сол, черен пипер и кимион на вкус
олио за пържене
брашно
за плънката: 50 гр. кашкавал
4-5 листа тънко нарязана квадратна шунка
десетина гъби от буркан
Начин на приготвяне: Омесваме каймата с посочените продукти или по начина, по който я предпочитате и я оставяме да престои в хладилника на 1-2 часа. Преди пърженето на кюфтетата си приготвяте плънката. Шунката нарязвате на 4. Във всяко парче поставяте по кубче кашкавал и ...
Повече
Необходими продукти:
1 бр. телешко шкембе
1 бр. телешка глава
1 бр. телешки език
1 вр. джоджен пресен
1 вр. магданоз пресен
3 гр. черен пипер млян
1 ч.л. червен пипер
Начин на приготвяне: Сварете заедно почистените глава и шкембе. След като станат готови, обезкостете главата и нарежете езика на парчета. Шкембето също нарежете на парченца Сложете ги в тава, овкусете с подправките и запечете .Сервирайте ястието топло.
Повече
Необходими продукти:
8-10 свински вратни пържоли
200 гр. топено сирене
1 ч.ч. зелени маслини без костилки и нарязани на колелца
200 мл. готварска сметана
500 гр. пресни гъби - изчистени и нарязани
2 глави лук - нарязан на колелца
кашкавал
черен пипер и сол на вкус
олио
Начин на приготвяне: На дъното на глинен гювеч сипваме малко олио и започваме да редим: свински пържоли, черен пипер, сол на вкус, няколко колелца от лука, гъби, маслини, топено сирене, отново пържоли и така до изчерпване на количествата. Накрая изсипваме готварската сметана и малко вода. Фурната не се загрява предварително. Слагаме ...
Повече