Вашите лични данни

Ние събираме и обработваме Вашите лични данни.

За осигуряване на правата ви по GDPR, молим за Вашето съгласие.

Ще използваме данните за осигуряване на по-доброто Ви преживяване в нашия уебсайт.

Ако натиснете бутона Съгласен съм, ще дадете съгласието си на нас и на всички трети страни, описани детайлно в Политика за поверителност.

Съгласен съм Не съм съгласен

Рецепти

Агнешко руло

Необходими продукти: 1,5 кг агнешки бут, обезкостен  3 с. л. олио  За плънката:  2-3 с. л. масло 1 глава лук, нарязан на дребно  90 г галета  2-3 с.л. орехи нарязани на дребно 1 с. л. пресен магданоз 1 с. л. пресен босилек  (може и сух)  сол кора от 1 лимон (настъргана)  1 яйце  Начин на приготвяне: Пълнежът се прави по следния начин: Стопява се маслото и се запържва лукът, добавят се орехите и галетата и подправките, кората от лимона, част от разбитото яйце накрая, до получаване на гъста смес.  Месото се разстила на тънк ...

Повече

Телешко с домати и патладжани

Необходими продукти: Телешко месо  - 2 кг   Патладжани - 1 кг  Чесън - 6 скилидки  Магданоз - 1 връзка  Черен пипер - 6 броя зърна  Домати - 1 кг  кромид лук- 500 г олио - 200 мл  дафинов лист - 2 броя  сол на вкус Начин на приготвяне: Телешкото месо се измива и се нарязва  на порции. Вари се в херметическа тенджера, докато напълно омекне. Патладжаните се измиват, почистват се от дръжките и се обелват на райета. Нарязват се на кръгчета с дебелина 2-3 сантиметра. Поръсват се със сол. Оставят се ...

Повече

Боб със свински гърди в гювеч

Необходими продукти: свински ребра - 1 кг          боб - 1.5 ч.ч.      моркови - 1 брой      лук - 1 глава      чесън - 5 скилидки      домати - 2 броя      джоджен      чушки - 1 брой      червен пипер      сол Начин на приготвяне:  Накиснете боба от предишната вечер в студена вода.  На следващия ден го отцедете.  Сложете на ...

Повече

Празнично свинско руло

Необходими продукти: свинско контрафиле - 1 кг гъби - 200 г  моркови - 2 - 3 бр.  бяло вино - 100 мл  зеленчуков бульон - 200 мл  черен пипер  чесън - 2 - 3 бр. скилидки краве масло - 50 г  зехтин - 1 к.ч.  розмарин - 1 клонче  брашно - 1 с.л. Начин на приготвяне: Наситнете чесъна и игличките розмарин с остър нож.  Срежете свинското контрафиле на книжка. Овкусете със сол, смлян черен пипер и наситнения розмарин и чесън.  Сварете морковите в подсолена вода. Нарежете гъбите на филийки и ги задушете за 5-6 м ...

Повече

Никулденски шаран плакия с лук

Необходими продукти: шаран - 1 бр., около 1.5 кг лук -6 средно големи глави чесън - 5 скилидки  целина - 5 бр. листа  домати - 3 бр.  лимони - 1 бр.  черен пипер - 2 г  червен пипер - 2 г  орехи - 1 ч.ч.  магданоз - 1 връзка  сол - 1 с.л.  олио - 80 мл Начин на приготвяне: Изчистваме и измиваме шарана.  Нарязваме лука на кръгчета и го задушаваме в олиото с малко вода до омекване.  Прибавяме нарязания на едро чесън, ситно нарязаните листа от целина, доматите, нарязани на дребно, лимоновия сок, черния и черве ...

Повече