Рецепти
Необходими продукти:
свинско филе
зехтин - 4 с.л.
лук - 1 глава, нарязан на ситно
чесън - 2 скилидки, нарязан на ситно
хляб - 1 ½ ч.ч., на трохи
смокини - 4 бр., нарязани на ситно, сушени
маслини - 8 бр. зелени, нарязани на ситно
жълтъци - 1 бр.
бадеми - 1 ч.ч., нарязани на ситно
лимонов сок - 1 с.л.
магданоз - 1 с.л.
сол
черен пипер
Начин на приготвяне: Разрязваме филето на пеперуди или ползваме цяло парче. Посоляваме, подправяме с черен пипер и намазняваме с 1 с.л. зехтин. ...
Повече
Необходими продукти:
400 г свинска кайма
6 картофа
2 моркова
3 домата
2 глави лук
4 скилидки чесън
2 с.л. доматено пюре
2 с.л. брашно
1 с.л. червен пипер
черен пипер
чубрица
кимион ...
Повече
Необходими продукти:
телешко месо - 1.5 кг бонфиле
олио - 2 с.л.
лук - 1 глава
целина - 1 стрък
моркови - 2 бр.
доматен сок - 2 ч.л.
домати - 100 г консервирани, отцедени
бульон - 900 мл телешки
брашно - 80 г
вода - 125 мл студена
черен пипер
сол
Подправки : дафинови листа - 1/2 бр.
мащерка - 1 стрък прясна
магданоз - 4 - 5 стъбла
черен пипер - 3 - 4 зърна
чесън - 1 - 2 скилидки
Начин на приготвяне: Нагрейте много силно ол ...
Повече
Необходими продукти:
1 кг свинско месо
10-12 люти чушки
5 глави лук
2-3 скилидки чесън
5 домата
1 с.л брашно
червен пипер
сол
черен пипер
чубрица
3 яйца
1 кофичка кисело мляко
Начин на приготвяне: Месото се нарязва на парчета. Овкусява се с подправки по избор. Нанизват се на шишчета, като помежду късчетата месо, се слагат люти чушки. В сгорещена мазнина се задушават от двете страни. В същата мазнина се задушава лука, чесъна и доматите. Като се изпари водата от до ...
Повече
Необходими продукти:
250 г наденица
250 г пушен бекон
2 ч.ч. зрял боб
1 морков
1 глава лук
2 чушки
2 люти чушки
100 г сирене
3 скилидки чесън
2 с.л. доматено пюре
джоджен
чубрица
мащерка
магданоз
червен пипер
сол
3 с.л. олио
25 мл. ракия
Начин на приготвяне: От голямо значение е това дали бобът ще се накисва в съда, който ще бъде използван за приготвянето му. В случай, че се използва обикновена тенджера, то той трябва да бъде предварително накиснат в студена вода за поне 3 часа. Първо се вари бобът, ко ...
Повече
