Рецепти
Необходими продукти:
1 почистен шаран (голям)
3 глави лук
1 лимон
100 г орехи
80 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
за тестото: 500 г брашно, 1 яйце, сол на вкус, зехтин за намазване
Начин на приготвяне: Брашното се разбърква със солта, чуква се яйцето, наливат се около 200 мл вода и се замесва тесто. Покрива се и се оставя да почине 30 минути. Лукът се реже на кубчета и се запържва в загрят зехтин, докато омекне и започне леко да се карамелизира. Лимонът се филетира и се реже на ...
Повече
Необходими продукти:
750 г свинско месо
1/2 ч.ч. свинска мас
1 морков
2 глави лук
4 картофа
1 връзка магданоз
червен пипер
черен пипер
сол
Начин на приготвяне: Свинското месо се нарязва на парчета и се запържва в тиган с мазнината и малко вода. Добавя се и нарязаните на дребно лук и моркови. Пържат се за 5 минути от всяка страна, докато месото стане ...
Повече
Необходими продукти:
бял боб - 500 г
свински ребра - 700 г
лук - 2 главички
моркови - 1 бр. ситно настърган
доматен сок - 1 шишенце
олио - 100 мл
червен пипер - 1 ч.л.
джоджен - сух
сол - на вкус
Начин на приготвяне: Облива се бобът с вода, завира на котлона и се сипва една лъжица сода. След като поври малко и излезе жълтата вредна вода, тя се изхв ...
Повече
Необходими продукти:
1кг. телешко месо
1 кг. спанак
2 връзки пресен лук
2 с.л. брашно, за сгъстяване
1 връзка пресен чесън
пресен джоджен /на вкус/
60мл. олио
сол /на вкус/
Начин на приготвяне: Измийте добре месото, разделете на порционни парчета и сложете в тенджера 1,5л. вода и оставете на тих огън да къкри докато месото омекне. Когато месото е готово, извадете го от бульона, ако бульона се е "запен ...
Повече
Необходими продукти:
телешки пържоли - 700 г
олио от авокадо - 4 с.л.
чесън - 2 скилидки
мащерка - 1 стрък
масло - 1 с.л.
сол
черен пипер
лимони
Масло от шалот: лук - 2 бр. шалот; чесън - 2 скилидки; червено сухо вино - около 200 мл; дафинов лист - 1 бр.; масло - 250 г на стайна температура;
зелен лук - 3 стръка (само зелената част); черен пипер - 1 ч.л.;сос уорчестър - 1 с.л.; сол - н ...
Повече
