Агнешки ребра със спанак
Необходими продукти:
агнешки ребра - 1. 5 кг
спанак - 1 кг
зелен лук - 5 стръка
пресен чесън - 5 стръка
червен пипер - 1 ч.л. равна
черен пипер - на вкус
сол - на вкус
ориз - 2 с.л.
масло - 100 г
джоджен - 5 стръка пресен
Начин на приготвяне: Нарежете агнешките ребра на по-едри парчета, запържете ги в загрятото масло до златисто-кафяв загар. Прибавете ситно нарязаните стръкове лук и чесън и едро нарязания спанак, разбъркайте няколко пъти, за да поомекнат. Добавете измития и прецеден ориз, червения пипер и разбъркайте добре. Прехвърлете сместа в тавичка и залейте с топла вода, колкото да покрие ребърцата. Поръсете с черен пипер на вкус и нарязаните стръкчета джоджен, посолете на вкус. Покрийте тавата с капак или алуминиево фолио и поставете тавата в предварително загрята на 180 градуса фурна, печете до готовност на месото.
източник рецепта и снимка:gotvach.bg