Полезно
Великден е най-значимият празник в родния календар, а на този ден отбелязваме Възкресение Христово.Според Българската православна църква той започва на Заговезни, неделя, 6 седмици преди Великден. През тези седмици, следващите канона християни се въздържат от всички блажни храни, включително месо, масло и млечни продукти.
Точно една седмица преди настъпването на Възкресение е католическата Палмова неделя, известна още у нас и като Цветница или Връбница.На този ден християните празнуват триумфалното влизане на Исус Христос в Йерусалим – събитие, което се е случило седмица преди смъртта Му.
Великден е събитие, описано в Новия завет, като то се свързва с настъпилото ...
Повече
Листата и корените на растението хрян са годни за консумация.Те са подходящи както за външна, така и за вътрешна употреба.
Кореноплодният зеленчук е известен със своя остър вкус и мирис. Използва се обикновено като подправка, но също и за медицински цели. Този корен съдържа множество съединения, които могат да осигурят ползи за здравето, включително антибактериални. Има и разнообразие от рецепти за приготвянето му.
Хрянът (Armoracia lapathifolia Gilib.) е член на семейство Brassicaceae и е познат от древни времена. Произхожда от Югоизточна Европа и се отглежда широко в Европа, Америка и хълмистите райони на Индия. В кулинарията се използва самостоятелно като подп ...
Повече
В България киселото зеле е традиционо ястие в студените зимни дни и е сред най-пълноценните храни, които може да поднесете на трапезата си. Консумира се както като салата, така и като основно ястие, с или без месо. Ценните му качества са добре познати и доказани. Богато е на витамини и минерали, които са така нужни на тялото ни в сезона на грипа и настинките, щедър източник на пробиотици, полезни бактерии, които поддържат стомашно-чревното здраве, киселото зеле е традиционно и за делнично меню, и за празничната трапеза. Едва ли някой си представя светлите зимни празници без ароматните и вкусни сармички.
Единствен недостатък на киселото зеле е, че е нискокалорично.За да добавите ...
Повече
В навечерието сме на Новата година и това дава поводи за размисъл, надежда, радост и вълнение за предстоящото празнуване, събиране с най-близкият ни кръг от добри приятели, равносметка за изминалата година и надежда за по-добри дни прeз Новата.
Почти няма човек на тази земя, който да не се вълнува от посрещането на Новата година, подготовката за празничната трапеза, лъскавите тоалети и блестящата заря, когато стрелките ударят полунощ и небето се озари с празничен звън и великолепни светлини. И въпреки, че посрещаме този празник всяка година, вълнението винаги е голямо и толкова ослепително, сякаш е за първи път.
В основата на всяко празненство стоят традициите, които н ...
Повече
Как подготвяме празничната коледна трапеза в България?
По традиция в България, на масата за Коледа задължително присъстват печено прасенце, боб чорба, пълнени сушени чушки, постни и месни сърми, баклава, тиквеник, ошав, плодове, мед, орехи. На празничната трапеза на други християни по света има риба, пастети, еленско месо, дори охлюви.
Спазвайки традицията, на коледната трапеза в България се сервират 12 ястия, което съответства на дванадесетте Христови апостола. Започваме с предястията: салата „Снежанка“, гарнирана с месни деликатеси - филе „Елена“, горнооряховски суджук, телешки и самоковски суджук, пастърма и филета. Всеки според ...
Повече
