Полезно
Броени дни остават до един от най-хубавите празници в годината – Коледа!
Най-прекрасната вечер от Коледните празници е Бъдни вечер. Празнично настроение създава самата подготовка за празника. По стара традиция всички трябва да са с лице към огнището. В него се слага дънер от плодно дърво - символ на надеждата. Огънят не трябва да гасне, ако гори с много искри – годината ще е плодородна.
Вечерята трябва да се започне рано, за да узреят рано житата. Никой не бива да става от масата, за да не стават кокошките от полозите. По традиция се приготвят нечетен брой постни ястия- всичко, което е родила земята, с надеждата да роди отново идната годин ...
Повече
Най-полезните мазнини са полиненаситените мастни киселини. Сред тях омега-3 и омега-6- мастните киселини са най-популярни, но между тях има съществена разлика.
И двата вида мастни киселини са много важни за здравето и за редица функции в организма. Те не могат да се синтезират в тялото, поради което се наричат есенциални.
Дефицитът на есенциални мастни киселини при хората е рядко срещано, но може да се наблюдава при кърмачета, малки деца, възрастни, хранени с бедни на мазнини диети. Симптомите на дефицит на есенциални мастни киселини включват недостатъчен растеж, нарушени функции на имунната система, дерматози, суха и чуплива коса, нарушена репро ...
Повече
Телешкото месо е изключително вкусно и полезно. За качеството на месото има значение в какви условия са отглеждани животните и дали се е хранило с трева или със зърно. Избирайте телешко месо само от доказан източник. Био месото от животно, хранено с трева, съдържа пълен протеинов състав и е много по-вкусно. Телешкото месо има много предимства пред свинското, агнешкото и птичето месо.
Защо е полезно телешкото месо:
1. Телешкото месо е богато на желязо
Сред храните, то заема трето място според съдържанието на желязо. Преди него се нареждат само пълнозърнестият хляб и овесените ядки. Желязото в организма осигу ...
Повече
Колагенът е основният структурен протеин на съединителната тъкан и един от най-жизненоважните в човешкото тяло.Той придава на кожата сила и еластичност. Освен в кожата, колагенът се съдържа в костите, мускулите и сухожилията ни. Ако забележите, че са се появили бръчки, това е сигнал, че нивото на колаген в организма е намаляло.
В тялото има различни видове колаген. Колагенът от тип I е много силен тип колаген и е най-разпространен в организма. Тип I се намира в белези, кожа, сухожилия, артериални стени и кости. Той също се синтезира в отговор на нараняване. Над 90% от колагена в тялото е тип I. Другият тип колаген, открит в яйцата, тип V, е от същес ...
Повече
Този въпрос си задават много домакини. Без съмнение каймата се нарежда на едно от първите места в категорията любими месни продукти, тъй като е съставна част на едни от най- вкусните традиционно български ястия - мусака и пържени кюфтенца.
Каймата е най-често използваната месна смес, тъй като може да се добави към почти всяко ястие.
Реално погледнато каймата като продукт, представлява комбинацията между свинско и телешко месо, със съотношение 40% към 60%. Разбира се тя може да е само от един вид месо, като освен от теле или прасе, се произвеждат и от пилешко, конско, агнешко месо и т.н.
Като цяло продуктът от каквото и да е месо- телешко или ...
Повече
