Рецепти
Необходими продукти:
250 г наденица
250 г пушен бекон
2 ч.ч. зрял боб
1 морков
1 глава лук
2 чушки
2 люти чушки
100 г сирене
3 скилидки чесън
2 с.л. доматено пюре
джоджен
чубрица
мащерка
магданоз
червен пипер
сол
3 с.л. олио
25 мл. ракия
Начин на приготвяне: От голямо значение е това дали бобът ще се накисва в съда, който ще бъде използван за приготвянето му. В случай, че се използва обикновена тенджера, то той трябва да бъде предварително накиснат в студена вода за поне 3 часа. Първо се вари бобът, ко ...
Повече
Необходими продукти:
агнешки дреболии - 300 г
ориз - 500 г
лук - 2 глави
зелен лук -1 връзка
олио - 100 г
сол - 1 с.л.
черен пипер - 1 ч.л.
лют червен пипер - 1 ч.л.
магданоз - няколко стръка
девесил - няколко стръка
Начин на приготвяне: Изпържваме почистените дреболии с нарязания лук. Добавяме ориза и 1.5 л вода. Овкусяваме с подправките и печем в загрята фурна. Преди да махнем от огъня слагаме и ситно нарязаните магданоз и девесил. Разбъркваме и запичаме.
Повече
Необходими продукти:
1.5 кг агнешко месо
1 кг картофи
500 мл бира
олио
сол
черен пипер
червен пипер
джоджен
Начин на приготвяне: Намазва се месото много добре с олио, сол, черен и червен пипер. Картофите се нарязват на едро, подправят се със сол и червен пипер. В тавичката се слага малко олио, картофите, месото, стръкчета джоджен и бирата. Покрива се с ф ...
Повече
Необходими продукти:
1 кг кайма от телешко месо
250 г бекон на ленти
2 яйца
2 ч.ч. настърган морков
1 ч.ч. настъргани картофи
1/2 ч.ч. настърган кромид лук
1 ч.л. черен пипер
Сол
Начин на приготвяне: Изстискваме настърганите моркови и картофи. Прибавяме яйцата, кромид лука, черния пипер и сол на вкус. Омесваме ги с каймата от телешко месо. Оформяме от нея кюфтета и увиваме всяко в резен бекон. Изпичаме ги на скара и ги сервираме с гарнитура по избор.
Повече
Необходими продукти:
телешки джолан 1 брой
картофи 300 гр
моркови 300 гр
целина 150 гр
домати 200 гр
лук 300 гр
краве масло 40 гр
черен пипер 10 зърна
оцет 1 с.л.
магданоз 1 връзка
Начин на приготвяне: Първата стъпка е подготовката на джолана. Измивате добре телешкия джолан и го слагате в голяма тенджера със студена вода на котлона да заври. След като водата заври се образува пяна, отстранявате пяната, прецеждате бульона, след което връщате супата на котлона. Добавяте оцета, около 1 ½ чаена лъжица сол&nbs ...
Повече
