Телешко месо със спанак и ориз на фурна
Необходими продукти:
700 г телешко месо
300 г бейби спанак
2 моркова
1 глава лук
400 г домати от консерва
200 г гъби
1 ч.ч. ориз
100 мл. червено вино
2 кубчета зеленчуков бульон
кориандър
черен пипер
сол
олио
Начин на приготвяне: Телешкото месо се нарязва на кубчета и се подправя със сол, черен пипер, кимион и кориандър. Задушава се в загрята мазнина. Наливат се червеното вино и две чаши вода. Стрива се зеленчуковият бульон.В друг съд се запържва оризът. Добавят се нарязаните лук, моркови, гъби и домати. Налива се 1 чаша вода. Оризът се разбърква и когато започне да ври, се добавя бейби спанакът. Оставя се за кратко да се задуши.Месото се слага в тава заедно с ориза. Наливат се две чаши вода. Ястието се пече във фурна на умерена температура до готовност.