Рецепти
Необходими продукти:
650 г свинско месо
1 ч.л. черен пипер
4 ч.ч. бульон
1 глава лук
2 червени чушки
40 г гъби пресни или от буркан
1 ч.ч. ориз
1 морков
сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на хапки и го заливаме с вода. Поставяме го на котлона и варим до готовност. След това отстраняваме месото с решетъчна лъжица, а бульонът, получен от неговото варене запазваме. Измиваме и настъргваме или нарязваме моркова, измиваме и нарязваме чушките, лука и гъбите. Посатвяме зеленчуците в дълбок тиган и ги задушаваме в ...
Повече
Необходими продукти:
500 г свинско месо (от бут)
5-6 (500 г) картофа
4-5 (500 г) тиквички
3-4 (250 г) моркова
2-3 (250 г) глави кромид лук
1 глава чесън
2 дафинови листа
1 връзка магданоз
сол и
смлян черен пипер
100 мл олио
500 мл сухо бяло вино
Начин на приготвяне:
Скилидките чесън се почистват и счукват. Лукът, картофите, тиквичките и морковите се обелват и нарязват на филии. Свинското месо се нарязва на средни кубчета. Всички продукти се разбъркват ...
Повече
Необходими продукти:
500 г кайма
700 г патладжани
250 г пресни гъби
2 глави кромид
3 скилидки чесън
2 с. л. кориандър
2 с. л. джоджен
500 г домати от консерва
2-3 с. л. олио за запържване
1 ч. л. кимион
1 ч. л. бахар
1 ч. л. къри
1 кубче бульон по избор
Начин на приготвяне: Нарежете патладжаните на кръгчета, натрийте ги със сол и оставете да престоят 30 минути. Измийте ги, подсушете и запържете в загрятото олио от двете страни до златисто. Запържете каймата в същата мазнина, прибавете подправките и солта. В отделен съд запърж ...
Повече
Необходими продукти:
½ килограм телешки стек (пържола)
¼ чаша пюре от маслини
2 чаши спанак, почистен от дръжките
малко сол и черен пипер
2 супени лъжици зехтин
1 супена лъжица винен оцет
1 чаена лъжичка горчица
6 чаши микс от зеленчуци на вкус (лук, моркови, тиквички, царевица и пр.)
Начин на приготвяне:
Загрейте грила на средна температура. Разрежете телешката пържола на половина хоризонтално (не режете напречно) и разтворете в средата като книга. Намажете пюрето от маслини върху цялото месо, а отгоре разпределете спанак ...
Повече
Необходими продукти:
600–800 гр свински карета
150–200 гр гъби (печурки)
5–6 глави лук
2–3 скилидки чесън
около 250 мл червено вино
1 малко джинджифил
1 с. л. горчица
4 с. л. соев сос
сок от 1/2 лимон
2-3 суп. лъж. брашно
мазнина за пържене – олио
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Месото се начуква. В купа се смесват чесънът, джинджифилът, соевият сос, виното и лимоновият сок. Разбъркват се. С получената марината се залива месото, поставя се в хладилник. Престоява около час (може и повече). След това ме ...
Повече
