Рецепти
Необходими продукти:
600 г телешко филе
2 глави кромид лук
2 моркова
сол и пипер на вкус
1 чаша вода
150 г масло
3 стръка пресен магданоз или 3 щипки сушен
1 стрък пресен джоджен или 1 щипка сушен
Начин на приготвяне:
Измийте добре месото. Посолете го от всички страни и го поставете в тава за печене. Обелете лука и го нарежете на ситно. Морковите се нарязват на кръгчета. Зеленчуците се нареждат около месото. Подготвените продукти в тавата се заливат с гореща вода. Добавя се маслото. Печете в предварително загр ...
Повече
Необходими продукти:
3 кг свински врат без кост
1 ч.ч. бяло вино
100 мл. соев сос
100 мл. мед
30 мл. горчица
сол
черен пипер
червен пипер
чубрица
Начин на приготвяне:
Цялото парче свински врат без кост се поставя в тава и се връзва с коноп, докато се получи стегнато и равномерно руло. Маринова се със смес от бяло вино и соев сос. Това се прави, като течностите се смесят и с помощта на спринцовка се инжектират в месото от всички страни. Свинският врат без кост се увива във фолио и се ост ...
Повече
Необходими продукти:
650 г свинско месо
1 ч.л. черен пипер
4 ч.ч. бульон
1 глава лук
2 червени чушки
40 г гъби пресни или от буркан
1 ч.ч. ориз
1 морков
сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на хапки и го заливаме с вода. Поставяме го на котлона и варим до готовност. След това отстраняваме месото с решетъчна лъжица, а бульонът, получен от неговото варене запазваме. Измиваме и настъргваме или нарязваме моркова, измиваме и нарязваме чушките, лука и гъбите. Посатвяме зеленчуците в дълбок тиган и ги задушаваме в ...
Повече
Необходими продукти:
500 г свинско месо (от бут)
5-6 (500 г) картофа
4-5 (500 г) тиквички
3-4 (250 г) моркова
2-3 (250 г) глави кромид лук
1 глава чесън
2 дафинови листа
1 връзка магданоз
сол и
смлян черен пипер
100 мл олио
500 мл сухо бяло вино
Начин на приготвяне:
Скилидките чесън се почистват и счукват. Лукът, картофите, тиквичките и морковите се обелват и нарязват на филии. Свинското месо се нарязва на средни кубчета. Всички продукти се разбъркват ...
Повече
Необходими продукти:
500 г кайма
700 г патладжани
250 г пресни гъби
2 глави кромид
3 скилидки чесън
2 с. л. кориандър
2 с. л. джоджен
500 г домати от консерва
2-3 с. л. олио за запържване
1 ч. л. кимион
1 ч. л. бахар
1 ч. л. къри
1 кубче бульон по избор
Начин на приготвяне: Нарежете патладжаните на кръгчета, натрийте ги със сол и оставете да престоят 30 минути. Измийте ги, подсушете и запържете в загрятото олио от двете страни до златисто. Запържете каймата в същата мазнина, прибавете подправките и солта. В отделен съд запърж ...
Повече
