Печено агнешко месо със спанак на фурна
Необходими продукти:
1 кг агнешко месо
1 кг спанак
1 връзка пресен лук
1 връзка пресен чесън
1 глава лук
1 връзка магданоз
сол
черен пипер
1 ч.ч. бира
Начин на приготвяне: Месото се нарязва на големи парчета. Солта и черния пипер се разбиват с бирата. В тази смес се топят парчета агнешко месо. Нареждат се в тава и се покриват с фолио. Пекат се в предварително загрята до 180 градуса фурна до пълна готовност (1 час). Спанакът, лукът, пресният лук, чесънът, магданозът се нарязват на ситно. Посоляват се и се подправят с черен пипер. Месото се изважда от тавата, а спаначено-лучената смес се нарежда в нея върху соса, получен от печенето. Отгоре се нареждат парчетата месо и тавата се връща във фурната. Ястието се пече до пълното омекване на зеленчуците и получаването на златиста хрупкава коричка на месото.