Рецепти
Необходими продукти:
600 гр сурова наденица
500 гр кисело зеле
200 гр сланина
50 ml слънчогледово масло
3 бр. дафинов лист
10 гр червен пипер пушен
Листа от целина
Сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Нарязваме киселото зеле на едро и го слагаме в гювеча. В сух тиган запечатваме сланината от двете страни на силен огън и я добавяме към зелето. Суровата наденица я добавяме в гювеча. Подправяме с дафинов лист.
В тигана, в който сме запечатали сланината, сипваме олиото. Когато се сгорещи, добавяме пушения ч ...
Повече
Необходими продукти:
свински джолан - 1 кг
кисело зеле - 1 бр.
бульон - 1 ч.ч. + 3 - 4 ч.ч. топла вода
ориз - 1 ч.ч.
олио - 1/2 к.ч
девесил - 1 с.л. пресен или 2 щипки сух
червен пипер - 1 с.л.
сол
черен пипер - на вкус
За боба: боб - 2 буркана х 300 г, лук - 1 глава кромид, чесън - 4 скилидки, олио - 1/2 к.ч., моркови - 1 бр., зелени чушки - 1 бр., джоджен - 1 щипка сух, червен пипер - 1 с.л., со ...
Повече
Необходими продукти:
кисело зеле - 1 глава
свинско месо - 700 г плешка или бут
лук - 1 голяма глава
праз - 1 стрък
ориз - 1 ч.ч.
мазнина - 100 г смес олио и свинска мас
червен пипер - 1 ч.л.
чубрица - 1 ч.л.
сминдух - 1 ч.л. смлян
сол - на вкус
черен пипер - на вкус
Начин на приготвяне:
Накъл ...
Повече
Необходими продукти:
600 г свински ребра
3-4 с. л. олио (зехтин)
1-2 глави кромид лук
2 моркова
300-400 гр зелен боб
4-5 бр гъби печурки
1 кг картофи
1 патладжан
2 чушки големи
2-3 домата
сол и млян черен пипер на вкус
червен пипер на вкус
магданоз за поръсване
1-2 бр. дафинов лист
Начин на приготвяне: Запържете месото за ...
Повече
Необходими продукти:
600 g свински врат
100 g манатарки
200 g праз лук
50 g булгур
50 g масло
50 ml олио
1 връзка магданоз
1 връзка пресен чесън
300 ml зеленчуков бульон
10 g сол
10 g черен пипер
10 g пушен червен пипер
Начин на приготвяне: Нарязваме свинския врат на лентички. Овкусяваме го със сол и черен пипер и го запечатваме в тенджера с олио. Нарязваме манатарките на кубчета, а праза на едро и ги добавяме към месото. Добавяме пушен червен пипер и още малко сол. Готвим, докато зеленчуците поомекнат. Добавяме 300 ml зеленчуков бульон и булгура. Готвим на бав ...
Повече
