Рецепти
Необходими продукти:
• 450 г. телешко нарязано на лентички
• 400 г. картофи
• 2 с.л. слънчогледово олио
• 150 мл сос „Терияки“
• червена чушка
• зелена чушка
• сусам
Начин на приготвяне: Загрейте 1 с.л. слънчогледово олио в тиган. Запечете картофките до златисто. Нарежете чушките на лентички. Загрейте втората лъжица олио в уок или тиган. Запържете лентичките телешко месо заедно с чушките. Добавете соса „Терияки“ и разбъркайте. Оставете да се маринова. С ...
Повече
Необходими продукти:
За кюфтенцата: телешка кайма - 500 г, яйце - 1 бр, галета - 3 с.л., соев сос - 1 с.л., чесън - 2 скилидки, ситно нарязани, джинджифил - 1 ч.л., настърган сол - 1/2 ч.л. , черен пипер - щипка
За сос терияки: соев сос - 80 мл, мед или кафява захар - 2 с.л., оризово вино (мирин) или бяло вино - 50 мл, сусамово олио - 1 ч.л. , чесън - 1 скилидка, джинджифил - 1 ч.л., настърган, нишесте (царевично) - 1 ч.л.
За поръсване: сусамови семена - 1 с.л., пресен зелен лук - 2 стръка, люта чушка - по желание
...
Повече
Необходими продукти:
телешки стек - 300 г
червен лук - 2 глави
масло - 30 г
лимон - 1 бр.
мед - 50 г
зехтин - 3 - 4 с.л.
черен пипер
сол
За билковите картофи: картофи - 4 - 5 бр.; розмарин - 3 - 4 стръка ; мащерка - 3 - 4 стръка ; чесън - 4 - 5 скилидки ; черен пипер; сол ; зехтин
Нарежете картофите на уеджиси, без да ги белите. Поставете ги върху лист хартия в плоска тавичка за печене. Овукесете със сол и черен пипер. Разпръснете цели стръкчета мащерка и листа розмарин в тавата. Смачка ...
Повече
Необходими продукти:
телешко бонфиле - 250 г
едра сол на люспи - на вкус
зехтин - 1 ч.л.
За соса: сметана - 200 мл готварска;
царевично брашно - 1 ч.л., фино;
телешки бульон
лук - 1/2 глава, средна
зелен пипер - 1/2 ч.л. на зърна
масло - 30 г
зехтин - 1 с.л.
коняк - 2 с.л.
Начин на приготвяне: Първо приготвяме соса, за който накълцваме лука на много ситно и го запържваме в зехтина и маслото;Добавяме зеления пипер и след минутка - кубчето ...
Повече
Необходими продукти:
За кюфтенцата: 500 гр. мляно телешко месо
400 гр. картофи
150 гр спагети
3 малки глави лук
2 скилидки чесън
2 с.л. брашно
1 яйце
сол, черен пипер и Вегета на вкус
За сос Бешамел: малко масло; 2-3 с.л. брашно; 500 мл прясно мляко; 200 мл сметана за готвене; малко сол, черен пипер
Нарежете ситно лука и чесъна. Добавете ги към каймата. Сложете и останалите съставки (картофите предварително сварете и намачкайте). Омесете хубаво до хомогенна смес. Оформете кюфтета и ги запържете в загрято олио. Внимавайте да не се изпържат напълно, а ...
Повече
