Свинско месо с ориз и зеленчуци
Необходими продукти:
650 г свинско месо
1 ч.л. черен пипер
4 ч.ч. бульон
1 глава лук
2 червени чушки
40 г гъби пресни или от буркан
1 ч.ч. ориз
1 морков
сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на хапки и го заливаме с вода. Поставяме го на котлона и варим до готовност. След това отстраняваме месото с решетъчна лъжица, а бульонът, получен от неговото варене запазваме. Измиваме и настъргваме или нарязваме моркова, измиваме и нарязваме чушките, лука и гъбите. Посатвяме зеленчуците в дълбок тиган и ги задушаваме в мазнина, докато омекнат.След това добавяме ориза и пържим, докато стане прозрачен. После добавяме бульон от варенето на месото и прибавяме подправките.Осатвяме ястието на котлона, докато оризът напълно поеме течността.След като е готово, добавяме свинското месо и разбъркваме. По желание преди сервиране поръсваме с малко ситно нарязан магданоз.