Свинско с картофи в гювеч
Продукти:
500-700 гр свинско месо
200 гр сушеница
500 гр малки картофи
2-3 бр моркови
2 глави лук
3-4 бр домати от консерва
50 гр маслини без костилка
1-2 ч. л. червен пипер
50 мл червено вино
1-2 ч. л. подправка за свинско месо
200-250 гр сирене
100 гр топено сирене
магданоз
Приготвяне:
Запържете месото, после лука нарязан на полумесеци, морковите на колелца, после добавете целите картофчета, доматите от консерва, подправките и малко червено вино, оставете малко да покъкри, добавете сушеницата и маслините. В гювеча сипете малко мазнина, натрошете сиренето и отгоре изсипете сместа от тигана, налейте малко вода(около 1/2 ч. ч.). Печете на 250 градуса и малко преди да го извадите от фурната, поръсете с парченца топено сирене и върнете пак във фурната да се разтопи. Поръсете с нарязан магданоз.