Вашите лични данни

Ние събираме и обработваме Вашите лични данни.

За осигуряване на правата ви по GDPR, молим за Вашето съгласие.

Ще използваме данните за осигуряване на по-доброто Ви преживяване в нашия уебсайт.

Ако натиснете бутона Съгласен съм, ще дадете съгласието си на нас и на всички трети страни, описани детайлно в Политика за поверителност.

Съгласен съм Не съм съгласен

Руло Стефани

Необходими продукти:

1 кг кайма смес 

1 глава лук нарязан на ситно или настърган 

1 ч.л. чубрица 

2-3 с.л. галета 

1 ч.л. червен пипер 

черен пипер на вкус 

2 с.л. магданоз нарязан на ситно 

сол на вкус 

3-4 яйца за плънката 

2-3 моркова 

3 краставички кисели 

50-60 г кашкавал за настъргване 

Начин на приготвяне:

Каймата се омесва заедно с галетата, яйцето, подправките, лука и се меси около 10 минути. След това се оставя поне 30 минути в хладилник, за да поеме аромата на подправките. Яйцата се сваряват (трябва да са твърдо сварени) и се нарязват на половинки. Морковите се сваряват и се нарязват на лентички  .

Краставичките също се нарязват на лентички. Каймата се изсипва върху домакинско фолио и се разстила в правоъгълна форма с дебелина около 1 см. По средата се нареждат яйцата, краставичките и морковите. Единият край на стреч фолиото се повдига внимателно и се оформя руло. Премества се в тавичка за печене. Поръсва се с малко галета и се пече около 40 минути в умерено загрята фурна. След това се поръсва с настъргания кашкавал и се допича още десетина минути. Рулото Стефани може да се поднесе с картофено пюре. 

Назад