Пълнен шаран
Продукти:
- шаран
- 1 ч.л. босилек
- 1 вр. магданоз пресен
- 1 ч.л. мащерка
- 1 щипка кимион
- 5 ч.л. червен пипер
- черен пипер млян
- 3 бр. моркови
- 500 мл доматен сок
- 100 гр. Стафиди
- 100 гр. орехови ядки
- 3 стръка праз лук
- 400 гр. Ориз
Начин на приготвяне:
Запържваме праза и морковите в тиган. Добавяме ориза, доматеният сок, стафидите и подправките. Когато ориза набъбне, го сваляме от огъня. В намаслена тава слагаме щарана. Напълваме го вътре а около него изсипваме останалият ориз. Печем го в предварително загрята фурна на 180-220 градуса.