Свинско по ирландски
Необходими продукти:
- свинско месо - 4 броя свински пържоли
- бекон - 8 резена пушен
- кашкавал - 100 гр
- картофи - 1 кг
- бира - 500 мл светла
- магданоз - 1 връзка
- вегета - 2 с.л. или подправка от градински зеленчуци
- олио - 2 с.л.
- сол
- черен пипер
Свинското месо се овкусява със сол и черен пипер, след което се изпича на скара или грил. Картофите се обелват и нарязват на едри парчета.
Полейте картофите с олио, поръсете с подправката от градински зеленчуци и добавете ситно нарязаният магданоз. Объркваме добре картофите и поставяме в дълбока тава.
Ястието се залива с 500 мл светла бира, а свинското се нарежда отгоре. Върху месото се настъргва леко кашкавал, а отгоре слагаме резените бекон. Сложете да се пече на 200 градуса за 45 минути.
Ястието се поднася с чаша бира.