Гювеч със суджук
Необходими продукти:
- суджук - 3 парчета
- картофи - около 1 кг
- лук - 3 глави
- домати - 6 с.л. доматено пюре
- чушки - 2 броя
- моркови - 2 броя
- мазнина - 1 к.ч.
- червен пипер
- сол
- чубрица
- червено вино - 1 ч. ч
Нарежете зеленчуците и суджука на едри парчета. На дъното на глинен гювеч изсипете половината от мазнината. Изсипете зеленчуците и суджука и полейте с останалото количество мазнина и доматеното пюре, разтворено в 2 ч.ч. гореща вода.
Добавете подправките на вкус, залейте с виното, объркайте леко и похлупете плътно. Печете гювеча със суджук за 1 час на около 220 градуса.
Може да се направи в малки гюведжета или в един голям гювеч.