Свинско с кисело зеле и цвекло
Необходими продукти:
свинско месо - 700 г за готвене
кисело зеле - 1 зелка
червено цвекло - 1 глава
моркови - 2 бр.
кромид лук - 1 глава
олио
чубрица
червен пипер
дафинов лист
зелев сок - 1 - 2 ч.ч.
Начин на приготвяне:
В тенджера слагате месото да се запържи. Изчаквате докато изври водата, която ще пусне месото. Добавяте малко олио и нарязаните на ситно лук и моркови, за да се запържат и те заедно с месото. Заливате със зелевия сок. След това добавяте нарязана на кубчета една по-голяма глава червено цвекло и накълцаното кисело зеле. Оставяте да ври около час. Малко преди да го свалите от котлона, добавете и подправките на вкус. Сол не се слага в ястието, тъй като в киселото зеле има достатъчно.