Свинско с манатарки и праз
Необходими продукти:
600 g свински врат
100 g манатарки
200 g праз лук
50 g булгур
50 g масло
50 ml олио
1 връзка магданоз
1 връзка пресен чесън
300 ml зеленчуков бульон
10 g сол
10 g черен пипер
10 g пушен червен пипер
Начин на приготвяне: Нарязваме свинския врат на лентички. Овкусяваме го със сол и черен пипер и го запечатваме в тенджера с олио. Нарязваме манатарките на кубчета, а праза на едро и ги добавяме към месото. Добавяме пушен червен пипер и още малко сол. Готвим, докато зеленчуците поомекнат. Добавяме 300 ml зеленчуков бульон и булгура. Готвим на бавен огън, докато булгурът се свари и усвои бульона.
За финал прибавяме ситно нарязан пресен чесън и магданоз и сервираме.
източник на рецепта: lidl.bg