Царски гювечета
Необходими продукти:
Бабек- 1 бр.
бекон - 3 слайса
пиперки - 3 бр. печени
картофи - 2 бр., средни
доматена салца - 350 мл
печурки - 100 г от консерва
топено сирене - 3 бр., слайс
сирене - 200 г
кашкавал - 100 г
яйца - 3 бр.
телешки бульон - 100 мл
растителна мазнина
захар - 1 ч.л.
магданоз
Начин на приготвяне: На дъното на гювечетата сипваме от растителната мазнина. Картофите и бекона режем на средни парчета, бабека на тънки резени, които разполовяваме. Чушките нарязваме на ивици, а сиренето нарязваме на едри късчета. Нарязаните продукти разделяме на три части. Доматената салца разделяме на две части. Първата разпределяме на дъното на глинените съдове, а втората част използваме за заливка на гювечетата. В нея поставяме лъжица захар, за да балансира киселинността на доматите. Подреждаме съставките последователно – картофи, сирене, бабек, бекон, пиперка, настърган кашкавал. Завършваме със слайс топено сирене и подреждаме парченца бабек. Заливаме с доматите и телешкия бульон. Печем царските гювечета във фурна за около 40 минути. Десетина минути преди да ги извадим, чукваме яйцата и допичаме до готовност. Аранжираме с пресен магданоз.
източник снимка: gotvach.bg