Зелеви сарми с бабек
Необходими продукти:
зелеви листа- 20 листа
ориз - 100 г
бабек - 150 г
сол
черен пипер
олио
Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме ориза. Запържваме го за няколко минути в олио, докато стане стъклен. След това добавяме вода около 300 мл и варим, докато поеме течността около 10 минути на слаб огън. След това запържваме бабек, който сме нарязали на кубчета. Овкусяваме ориза със сол и черен пипер и добавяме бабека. Плънката ни е готова.Слагаме по една супена лъжица плънка във зелевите листа и ги навиваме на рула. Нареждаме ги в тенджера и ги покриваме с вода, сипваме 1 -2 лъжици олио и ги притискаме с чиния. След като водата заври, намаляваме огъня и варим 45 минути.