Агнешко с пресни картофки
Необходими продукти:
1 агнешка плешка
1 кг картофи
30 г краве масло
2 с.л. зехтин
стрък пресен лук
сол на вкус
2-3 ч.л. червен пипер
черен пипер по желание
3-4 стръка риган или 1 ч.л. сушен
1 стрък девесил
5-6 стръка джоджен или 1 ч.л. сушен
4-5 стръка мащерка или 1/2 ч.л. сушена
Начин на приготвяне: Обелете картофите и с лъжичка оформете топчета. Сложете ги в плик за печене. Посолете ги и ги полейте с олио. Прибавете ароматните подправки и пресен лук, без да ги режете. Осолете агнешката плешка, добавете смлян черен пипер и намажете с краве масло. Накрая поръсете с червен пипер. Сложете месото в плика. Затворете го и го набодете на няколко места с игла. Опечете плешката на 160 градуса в предварително загрята фурна за 2 -3 часа и половина.