Телешко с картофи, грах и зелен боб
Необходими продукти:
500 грама телешко месо
2 глави лук
1 морков
150 грама замразен грах
100 грама зелен боб от консерва
3-4 картофа
половин червена чушка
50 грама царевица от консерва
2 зрели домата
1 супена лъжица
доматена паста
сол, черен и червен пипер на вкус
2 стръка прясна мента
1 скилидка чесън
50 милилитра червено вино
1 дафинов лист
30 грама краве масло
Начин на приготвяне: Сгорещете маслото в тенджера и запържете телешкото месо. Добавете нарязаните ситно лук, моркови, чушка и разбъркайте. Прибавете доматите, доматената паста, граха, царевицата, зеления боб и подправете със сол, черен и червен пипер, нарязана прясна мента, дафинов лист и чесън. Разбъркайте отново, добавете нарязани на кубчета картофи и налейте 1 чаена чаша вода, заедно с виното. Намалете мощността на котлона на минимална, гответе ястието под капак за един час. След това увеличете градусите, разбъркайте и гответе 30 минути. Поднесете ястието топло.