Телешка глава в шкембе
Необходими продукти:
1 бр. телешко шкембе
1 бр. телешка глава
1 бр. телешки език
1 вр. джоджен пресен
1 вр. магданоз пресен
3 гр. черен пипер млян
1 ч.л. червен пипер
Начин на приготвяне: Сварете заедно почистените глава и шкембе. След като станат готови, обезкостете главата и нарежете езика на парчета. Шкембето също нарежете на парченца Сложете ги в тава, овкусете с подправките и запечете .Сервирайте ястието топло.