Пържоли с манатарки в глинен съд
Необходими продукти:
4 свински пържоли
шепа сушени манатарки
8 триъгълничета топено сирене
1/2 пакетче краве масло
смлян черен пипер
сол
подправки по избор
250 мл (1 ч. ч.) сухо бяло вино
Начин на приготвяне:
Пържолите се натъркват със солта, черния пипер и избраните подправки за свинско месо. Манатарките се накисват във вода, за да възстановят обема си. Отцеждат се и се нарязват на големи парчета. В голям глинен съд с намазано с масло дъно се подреждат ред пържоли, ред гъби, ред топено сирене. Най-отгоре се натрошава маслото. Ястието се залива с виното и се пече във фурна на 200° С до готовност.