Агнешка сарма кебап
Необходими продукти:
1кг агнешко месо
1 агнешко було
1к.ч.разтопено масло
1вр.пресен лук
магданоз
джоджен
черен и червен пипер
1ч.ч.кисело мляко
2-3 яйца
Сол
Начин на приготвяне: Нарязваме месото на малки хапки и запържваме в половината от мазнината. Прибавяме пресния лук, нарязан на едро, половината от наситнения магданоз, нарязания на ситно джоджен,черния и червения пипер. Посоляваме на вкус, разбъркваме и задушаваме под капак 5-6 мин. В средата на всяко парче от булото слагаме по 1-2 с.л. от сместа и завиваме сарми. Нареждаме ги в намаслена тава,наливаме 1ч.ч.топла вода и печем на умерена фурна. Накрая слагаме заливка от киселото мляко, разбитите яйца и останалия магданоз.