Как се подготвяме за празниците – Бъдни вечер, Коледа и Нова година
Броени дни остават до един от най-хубавите празници в годината – Коледа!
Най-прекрасната вечер от Коледните празници е Бъдни вечер. Празнично настроение създава самата подготовка за празника. По стара традиция всички трябва да са с лице към огнището. В него се слага дънер от плодно дърво - символ на надеждата. Огънят не трябва да гасне, ако гори с много искри – годината ще е плодородна.
Вечерята трябва да се започне рано, за да узреят рано житата. Никой не бива да става от масата, за да не стават кокошките от полозите. По традиция се приготвят нечетен брой постни ястия- всичко, което е родила земята, с надеждата да роди отново идната година.
Най-възрастниятчлен от семейството разчупва питата с паричката, която се вдига високо, за да растат високи житата. Късметлия ще е онзи, комуто се падне парата от питата. На Бъдни вечер се извършват и различни гадания за времето и берекета през следващата година, за женитба и благополучие. Баницата е с късмети– за здраве, за нов дом, всичко хубаво, което би си пожелал човек. Всеки трябва да опита от всички ястия на трапезата, за да е сит през цялата година.
Коледуването също е традиционен обичай за българите. То започва след полунощ. Коледарите благославят стопаните – за мир, за разбирателство, за берекет. Коледарите изразяват светлите мечти на хората за щастие и добруване. Във всеки дом те влизат с обич, разбиране и дълбоко уважение.
КОЛЕДА- ПРАЗНИК НА НАДЕЖДАТА
Рождество Христово е един от най-големите и обичани християнски празници,почитан от малки и големи. Смята се, че той е възникнал още в дълбока древност- с раждането на Исус Христос-божия син. Но независимо от това от къде идва празникът, най-красивото в него е самата традиция, която се предава от поколение на поколение и прави празника специален за всички в семейството. Това е празник на надеждата, на вярата в доброто, на състраданието и съпричасността към болката на другите.
Коледа е празник, който се празнува по целия свят. Значението на Рождество Христово, традициите и начините, по които то се почита, могат да бъдат толкова разнообразни. Коледа за повечето хора не е просто религиозен празник, а време, в което да се съберат с близките си.Популярните обичаи включват размяна на подаръци, традиционна украса от гирлянди и коледни играчки върху елхата, отиване на църква, приготвяне на традиционни ястия за семейството и приятелите и, разбира се, голямото очакване на Дядо Коледа да донесе подаръци, за малки и големи.
Празничното меню за Коледа включва няколко домашно приготвени ястия – баница, питка, печено свинско месо, свинско с кисело зеле, наденица, капама, сърми, печена или варена тиква, туршия, кисело зеле с червен пипер и разбира се, ракия и българско червено вино.
Всяка година на 31-ви декември тръпнем в очакване да посрещнем поредната Нова година и това е един от най-красивите празници навсякъде по света. Настроението винаги е карнавално, празника е богат на светлинни фойерверки и какви ли не ярки ефекти. Шампанското е задължително, а настроението и еуфорията винаги са неописуеми,които явно са човешка потребност, която датира от векове.
Задължително на новогодишната трапеза присъстват ястия с месо, цитрусови плодове, вино, шампанско, сухи мезета, тиквеник, торта. По отношение на месото, то може да е приготвено по различен начин – печено прасенце, пържоли, пълнена кокошка, пуйка или петел. Гарнитурата към месото е най-различна. На масата трябва да има и баница с късмети и питка с паричка, за да се види кой какъв късмет ще има през следващата година и на кой ще се падне паричката. Слагат се салати, ядки, туршии, безалкохолни. Хубаво е на масата да се сложат жито и орехи. Кръглата питка в новогодишната нощ символизира безкрайното, цикличното и съвършеното. Разчупва се от мъжа в къщата, а трапезата трябва да се прекади три пъти. Според традицията мъжът трябва да завърти новогодишната баница три пъти, след което я поставя на масата и всеки взема онова парче, което е срещу него.
Посрещането на Нова година винаги прави хората добри и щастливи. Те са склонни да дадат воля на най-положителните си чувства и това почти винаги е съвсем искрено. Всички си пожелават само хубави неща и някак лошото остава някъде далеч в отминалата година.Поне така вярваме в този кратък момент на преход.
Надеждата, че всяка Нова година носи по-добро за всички хора по Земята прави този празник най-старият в света, празнуван още преди 4 хиляди години.Хиляди цветни Фойерверки осветяват небето на Нова година. Още от древни времена, хората са смятали, че огънят гони демоните и злите сили. Затова са и традиционните пръчици с бенгалски огън, които палим у дома всяка година.
Весели празници от Пепи Комерс ООД!