Полезни за мозъка вещества, които си набавяме само чрез месото, рибата и яйцата
Мозъкът се счита за най-сложния обект във Вселената и въпреки, че е предмет на безброй научни изследвания, все още има много неразкрити въпроси. Нищо не се случва, без участието на мозъка. Затова е жизненоважно да му подсигурим всичко необходимо, така че да подпомогнем правилното му функциониране.
Използването на медикаменти, лошото хранене и други вредни навици, дори в зряла възраст могат да повлияят на пълното му развитие. Но мозъкът е изключително гъвкав и може с изграждането на нови клетки сам да се поправи.Така, че дори да не сте водили най-здравословния начин на живот до сега, ако предприемете някои положителни промени, можете да дадете на мозъка това, от което се нуждае, за да достигне пълния си потенциал.
Връзката между тялото и ума е много силна. Има една категория хора, които са известни като супер-дегустатори. Те не само имат повече вкусови рецептори на езика си, но и мозъкът им е по-чувствителен към вкусовете на храни и напитки. Те могат да усетят вкусове, които другите не могат.
Има полезни хранителни вещества, които са от голямо значение за правилното функциониране на мозъка, и които можем да си набавим единствено чрез месото, рибата и яйцата.
Витамин В12
Витамин В12 може да подсигурим основно от животинските храни, тъй като тялото не може да го произвежда само. Витамин В 12 участва във функционирането на клетките в организма и е жизненоважен за функционирането на кръвоносната система и мозъка. Дефицитът на този водоразтворим витамин може да доведе до анемия, мозъчни увреждания и дори по-малък обем на мозъка.Ниските му нивата в организма може да се отразят под формата на затруднения в паметта, депресия и умора. Ако в храненето си избягвате животинските храни, със сигурност трябва да обмислите взимането на хранителни добавки, с които да си набавяте витамина.
Креатин
Креатинът създава депа от енергия в тялото, затова по време на тренировка, когато енергията се изразходва в големи количества за кратко време, той може да ни осигури повече сила.
Черният дроб произвежда креатин от други аминокиселини, но процесът на преобразуване не е достатъчно ефективен.
По-голямата част от креатина се складира в скелета, но също и в мозъка. Както тялото ни има нужда от енергия, за да е физически активно, така и мозъкът има нужда от енергия, за да се справя с натоварването си. И тъй като основните източници са месото, рибата и яйцата, избягването им може да доведе до затруднения в когнитивните функции, особено при изпълнението на по-сложни задачи.
Витамин D3
Имаме нужда от слънце, за да си набавим достатъчно витамин D. Но днес все повече хора страдат от дефицит на витамина.Причината е все по-малкото време, което прекарваме на открито.
Витамин D има две форми – D2, който се набавя от растителни източници, и D3, който получаваме от животинските храни. Според проучвания именно D3 се усвоява по-добре от организма и е по-ефективен.
Мазните риби, като сьомгата са сред най-добрите източници. Дефицитът на витамина може да е причина за широк спектър от здравословни проблеми.
Карнозин
Карнозин е вещество, което се открива изключително в месната храна (оттам идва и името му – carno от латински за месо, плът).Той е концентриран в мускулната и мозъчната тъкан, и изпълнява защитна функция срещу множество различни форми на дегенеративни процеси в тялото. Същевременно е мощен антиоксидант, който възпрепятства гликирането, причинено от повишените нива на кръвната захар.
Учените смятат, че именно наличието на това вещество е една от причините животинските храни да имат защитен ефект върху мозъка и организма срещу ефектите на стареенето.
Докозахексаенова киселина (DHA)
Омега-3 мастните киселини са полезни за организма по много и различни причини. Двете активни форми на омега-3 са EPA и DHA, като втората е особена важна за развитието и функциониране на мозъка.Сьомгата е пълноценен източник на DHA за организма, в готова форма за усвояване. Маслото от крил е отличен източник на омега-3 и е по-добро дори от рибеното масло.
Как да поддържаме мозъка си здрав:
Здравословният начин на живот може да помогне за защита, обогатяване и обновяване на мозъка. Това включва:
1. Да приемате омега-3 мастни киселини. Те запазват допаминовите нива в мозъка високи, увеличават растежът на нервни клетки в предната кора на мозъка и увеличават церебралната циркулация.
2. Тренирайте. Упражненията стимулират мозъка да работи с оптимален капацитет.
3. Спете пълноценно. По време на сън се възстановява менталната енергия
4. Яжте здравословно. Мозъкът се нуждае от здравословна храна. Въпреки, че протеинът е основен източник на гориво за мозъка, витамините и минералите от пресни зеленчуци и плодове също са важни, както и ограничаването на захарта.
5. Излизайте на слънце.Това помага за поддържане на оптимални нива витамин D.
6. Защитете мозъка си от влиянието на мобилните телефони.
7. Предизвиквайте мозъка си. Упражненията за трениране на мозъка го поддържат във форма с възрастта.
8. Избягвайте храни, които съдържат изкуствени оцветители и добавки.