Как да подготвим трапезата за Коледа
Коледа е любимият семеен празник! Цялото семейство се събира, разменят се подаръци, идват гости и приятели, които не сме виждали скоро. И въпреки, че най-приятната част от празника е прекараното време с любимите хора, няма спор, че ако на трапезата на Коледа няма вкусни ястия празникът няма да бъде истински празник. За Коледната трапеза са характерни ястията с месо. След Коледните пости, чиито край слага Бъдни вечер, Коледа е първият ден, в който на трапезата се сервират блажни ястия. Дори и хората, които не са спазвали коледните пости също асоциират трапезата на Коледа с пържоли и кебап. Коледа е и денят на вкусните сладкиши.
На Коледната трапеза трябва да има няколко вида салати.Най-вкусната и най-лесна салата за Коледната трапеза безспорно е домашно приготвената туршия. Рязана туршия, пълнени камби, кисели краставички, салата от кисело зеле… Всички тези варианти на туршия носят аромата на зимата и са много подходящи за Коледа, а освен това са и изключително подходящо мезе за ракия. Ако обаче не обичате туршия, може да приготвите свежи салати. Салатата от кисело зеле е една от най-свежите зимни салати. По Коледа киселото зеле точно е втасало и е много вкусно. Кисело зеле се намира във всяка българска къща през зимата. Освен това салатата от кисело зеле се приготвя изключително бързо и е много икономична.
На Коледната трапеза трябва да присъства и класическата картофена салата, която може да бъде ползвана по своето основно предназначение - като салата, но и като гарнитура за пържолите, кюфтетата или кебапа.
Зимната салата от моркови, целина и червено цвекло е пълна с витамини! Подходяща за зимното меню и за трапезата на Коледа. Салата с моркови, целина и червено цвекло е много свежа и с типични за сезона зеленчуци.
Акцентът на Коледната трапеза е основното ястие, което традиционно е месно. Точно по Коледа свинското месо е най-почитано и на празничната трапеза присъства почти задължително, основно ястие със свинско месо. В зимното меню на българина тиквата заема важно място, но много по-често тиквата е използвана за десерти. Това важи и за пълнената печена тиква, която много по-често се пълни с плодове. Рецептата за кебап в тиква обаче е типична за българската национална кухня и в частност за менюто на Коледа. Рецептата за кебап в тиква е много практична и лесна за приготвяне, а същевременно ястието е много атрактивно. Тиквата придава аромат и леко сладникав вкус на месото от кебапа, допълва го и го разнообразява.
Кога, ако не на Коледа да приготвим свински пържоли? Свинските пържоли на фурна също се приготвят много лесно, а полученият резултат е много вкусен. Допълнените ли пържолата с класическата картофена салата получавате перфектната порция!
По Коледа зелето точно е станало и чака да стане на сармички! Зелевите сарми в гювеч са изключително подходящи за трапезата на Коледа и със сигурност ще зарадват всички присъстващи. Големият плюс на зелевите сарми е, че може винаги да ги комбинирате с някое от другите основни ястия за Коледа.
Свинските пържоли в зелев лист са по-лесният вариант на зелевите сарми. Освен, че се приготвят по-лесно, свинските пържоли в зелев лист са подходящи за всички, които спазват принципите на разделното хранене.
Капамата е онова ястие, характерно основно за Банско и района. Рецептата за Капама е толкова лесна и толкова сполучлива и е един от най-добрите варианти за основно ястие за Коледа. Капамата е богато ястие, което съчетава основното ястие с гарнитурата.
Кебапът от свинско месо с праз е много подходящ за Коледната трапеза, тъй като свинското месо по разниците е прясно, а празът е свеж. Не пропускайте да полеете коледния кебап от свинско месо с праз с някоя друга чаша домашно червено вино.
Няма по-подходящ момент за приготвяне на рецептата за свинско с кисело зеле от Коледа. Рецептата за кисело зеле със свинско месо е типичен представител на българската национална кухня и на рецептите за Коледната трапеза за всяка домакиня, която иска да спазва кулинарния календар.
Акцент на Коледната трапеза са ароматните домашно приготвени сладкиши. Пълнената печена тиква е най-лесният десерт, който може да приготвите за Коледа. А и тиквата и добавените аромати са типични за Коледните празници и десертът със сигурност ще се впише идеално в празничното ви меню.
Банички с ябълки и ванилов сос са много ефектен коледен десерт.Комбинацията на ябълки и канела също си е спечелила славата на коледна, а добавеният ванилов сос прави комбинацията още по-ароматна, мека и вкусна.
Всички рецепти за сладкиши с ябълки са подходящи за Коледната трапеза рецепти, тъй като ябълките най-често се комбинират с канела и орехи - класически коледни аромати. Ароматът на домашно приготвени сладки е толкова типичен за Коледа и коледните дни.
И разбира се не на последно място, добре аранжираната трапеза с красива Коледна покривка, коледни салфетки и кристални чаши, ароматни свещи и добро настроение са гаранция за прекрасни празнични дни.
Весела Коледа и Щастлива Нова Година от Пепи Комерс ООД!